단무지를 넣은 오리국밥은 사천과 충칭의 유명한 요리로, 주재료는 오리와 단무지이다. 오리탕은 신선하고 맛있으며, 신맛이 나고 진한 국물이 맑아 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다.
재료:
- 오리 1.5kg
- 마오게 단무지 국물 베이스 350g
- 물 3L
지침:
1단계. 준비
오리 1.5kg을 씻어서 작게 잘라주세요
끓는 물에 3~5분 정도 데쳐 비린내를 제거한 후 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 사용하세요.
2단계.
냄비에 다른 양념을 넣지 않고 오리, 마오게장국 베이스, 물 3L(생수 6병 정도)를 넣고 끓입니다.
3단계.
센 불에 끓인 후 족발이 부드러워질 때까지 1~2시간 동안 끓입니다.
4단계.
오리 수프가 완성되어 서빙할 준비가 되었습니다.
비디오 지시: