수프 베이스

마오거 오리탕 베이스
마오거 늙은 오리탕은 중국 충칭의 매우 유명한 요리로, 1984년 Zhou Zhijun(Maoge CEO)이 설립한 충칭 최초의 Maoge Old Duck Soup 레스토랑에서 유래되었습니다. 처음에는 충칭 사람들의 사랑을 받았고 이후 중국 전역에 1,000개 이상의 프랜차이즈가 설립된 Maoge는 고전적이고 전통적이며 좋은 맛을 의미하는 오래된...
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버섯 수프 베이스
기본 제품 사양 성분 목록 제품 장점 훌륭한 성분 외관이 좋고 냄새가 좋은 건조 버섯으로 만들어졌으며 대부분이 자연 그대로입니다. 그래서 품질이 더 좋고 실제적입니다. 내부 모습과 손쉬운 요리 건조버섯은 제작시 충분히 불려두었으니 준비는 끝...
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신 수프 베이스
오리절임은 충칭의 고전적인 요리입니다. 신맛이 나고 맛있습니다. 이 요리가 언제, 언제 만들어졌는지 알 수 없습니다... 아마도 수백년, 수천년의 역사를 가지고 있을 것입니다...충칭 사람들은 특히 가을과 겨울에 이 요리를 아주 좋아합니다. 가을과 겨울은 춥고 촉촉합니다. 오리국물은 몸을 따뜻하게 하고 건강에도 좋습니다. 무절임은 천연 젖산이...
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다시마 수프 베이스
바다의 신선함이 가득한 다시마 국물 베이스.
안에 들어있는 다시마는 복건성에서 엄선한 좋은 다시마와 다른 향신료를 넣어 기본 맛을 좋게 만듭니다.
다시마국을 마시면 바다와 자연을 그대로 마시는 셈이다.
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죽순국
충칭과 쓰촨 사람들은 죽순국을 즐겨 마신다. 죽순의 부드러움과 자연의 맛을 너무나 좋아하는 분들! 일종의 숲의 매력이군요.--죽순은 일종의 계절의 신선한 맛입니다. 죽순은 빨리 늙기 때문에 신선하고 부드러운 맛을 유지하기 위한 방법이 고안되었습니다.--절임. 그래서 중국의 전통 죽순 국물 베이스인 마오거 죽순 국물이 탄생했습니다. 이 죽순 국물...
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말라 피쉬 베이스 향료
말라 피시(Mala fish) 또는 매운 생선(Spicy fish)은 고전적인 중국 요리입니다. 충칭 말라 피쉬(Chongqing Mala Fish)는 매콤하고 얼얼한 맛으로 매우 유명합니다. 마오게 말라 피시 베이스 향료는 매운 피시 베이스라고도 불리며, 고품질의 원시 향신료를 사용하여 전통적인 충칭 말라 피쉬를 만들기 위해 만들어졌습니다. 말라...
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쓰촨성 수안 카이 유
마비와 피클 겨자 신맛. 무형문화유산 기술(ICH) 피클 머스타드와 중국 가시 재, 얼얼하고 신맛이 결합되어 수아카이 생선에 충칭 스타일이 가득합니다.
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절인 겨자잎을 곁들인 생선
겨자절임을 베이스로 한 마오게 생선은 시큼하고 매콤하며 일종의 사천 맛입니다. 마오게 브랜드는 20년 이상 사천식 소스를 연구 개발하는 데 주력해 왔으며, 이 소스는 여러 번의 테스트를 통해 만들어졌습니다. 고품질의 피클 머스타드와 좋은 고추기름은 고전적인 신맛과 매운맛의 주요 요소입니다. 신맛은 식욕을 돋우고 매운맛은 즐거움을 선사합니다.
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생선 소스 요리
마오게 청화자오 생선 소스는 아주 특별한 맛으로 얼얼하면서도 너무 강하지 않고 부드럽고 얼얼하지 않고 신선하며 다른 브랜드에서는 흉내낼 수 없습니다. 식탁에 놓인 친화자오 생선을 먹으면 청화자오의 상큼한 냄새가 나고 국물이 맑고 밝아 식욕이 돋아납니다. 중국 생선 필레 소스를 사용해도 좋습니다. 이것은 충칭 사람들의 생선 먹는 습관입니다. 생선에...
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가재 마늘 소스
이 가재 마늘 소스 봉지는 고품질의 신선한 마늘을 사용하는 비밀 레시피로 만들어졌습니다. 삶은 가재 소스는 신선한 가재, 해산물, 야채를 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 양념의 향에 감싸져 여름 야시장의 느낌을 금새 느낄 수 있으며, 마늘 향이 나고 맵지 않습니다.
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중국 생선 조미료
마오게 겨자 절인 중국 생선 조미료는 충칭과 중국에서 인기 있는 조미료입니다. 사천식당의 정통 스카이 생선 맛을 요리하는데 도움을 줍니다. 마오거의 무형문화유산 기술을 활용하여 만든 "정통 사천 맛"의 핵심은 상큼한 피클머스타드입니다. 신선한 겨자잎은 점토 항아리에서 자연적으로 발효되어 인공 산미제 없이 젖산이 완전히 발달할 수 있습니다. 겨자...
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물 삶은 생선 조미료
말라수주유 조리법을 찾는 사람들은 말라물에 삶은 생선이 사천식 생선 필레라고도 불리는 고전적이고 유명한 중국 요리라는 것을 알아야 하며 사천식당에서 매우 인기가 있습니다. 사천식 요리의 말라물에 삶은 생선은 수프에 붉은 고추기름을 얹고 수프기름 위에 마른 고추를 얹는 것으로 유명합니다. 이 사천식 매콤한 생선조림을 먹으면 누구도 밥 한 그릇을 먹지...
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