쇠고기 1.5kg 정도를 준비합니다.
차가운 물이 담긴 냄비에 넣고 데쳐주세요.
게임 냄새를 제거하려면 생강 조각, 요리 와인 등을 첨가하십시오.
끓는 물에 3~5분 정도 데치면 냄새가 더욱 제거됩니다.
깨끗이 헹구어 물기를 뺀 후 따로 보관해 주세요.
쇠고기를 스튜 냄비에 옮깁니다.
물을 3리터 정도 추가합니다.
스튜 양념 패킷을 추가하십시오.
센 불로 끓이다가 약한 불로 1~2시간 정도 끓입니다.
쇠고기가 완전히 익고 부드러워지면 준비가 된 것입니다.
톡 쏘는 맛이 나고 향긋하며 풍미가 가득합니다.
젊은이와 노인 모두에게 적합합니다.
식욕을 돋우고 풍부함을 줄이는 데 도움이 됩니다.
국물이 밥과 잘 어울립니다.
쇠고기 조림 요리법