양고기(뼈 포함) 약 1.5kg을 준비합니다.
찬물에 넣고 생강편과 맛술을 넣고 데쳐줍니다.
끓는 물에 3~5분 정도 데쳐 비린내를 제거한 후 헹구고 물기를 뺀 후 사용하세요.
냄비에 적당량의 기름을 두릅니다.
기름이 뜨거워지면 봉지에 들어 있는 양념을 넣고{0}}좋은 냄새가 날 때까지 볶습니다.
양고기를 추가하고{0}}간단하게 볶습니다.
물을 2L정도 부어주세요.
센 불에서 끓어오르면 약한 불로 줄여 2시간 정도 은근하게 끓인다.
양고기가 완전히 부드러워질 때까지 끓입니다.
향긋하고 매콤하며 풍미가 풍부합니다.
매운 양고기 수프 요리 방법에 대한 비디오