늦가을과 초겨울에는 차가운 서리가 풍경 전체에 퍼집니다. 윈난-구이저우 고원의 노란 생강은 최적의 수확기에 도달했으며, 재배 기지 전체에 생강 특유의 향기가 납니다. Maoge 검사 팀은 재배 기지 및 가공 작업장에 들어갔습니다. 여기에서는 검사 및 구매 여정을 시작합니다.
마오거(Maoge) 구매 및 품질 관리 부서에서 온 검사팀은 구이저우(Guizhou) 남서부의 황생강 핵심 생산 지역에 처음으로 방문했습니다. 넓은 생강 밭이 눈에 들어왔고 농부들은 몸을 굽혀 흙을 갈아엎고 진흙으로 뒤덮인 생강을 캐냈고 신선한 냄새가 공기를 가득 채웠습니다.
팀은 노란 생강의 성장을 관찰하고 품질을 평가하기 위해 여러 재배 구역을 방문했습니다. 올해의 생강이 잘 자란다는 것은 고무적이었습니다. 생강은 통통하고 단단했으며,-과육이 고운 조직으로 깔끔하게 부서져 생강의 매운맛과 단맛이 났습니다. 이러한 특성은 Maoge 원료 표준을 완전히 충족했습니다.
현지 생강 세척 시설에서 팀원들은 공정의 모든 단계를 면밀히 관찰했습니다. 노란 생강은 진흙 제거, 뿌리기, 선택, 섬유질 뿌리까지 제거하는 3단계 세척 과정을 거쳤습니다.
팀은 품질 관리 프로세스에 대한 명확한 요구 사항을 설정했습니다. 세척 후에는 농약 잔류 테스트를 완료해야 하며 처리 전에 진저롤 함량을 검증하여 모든 원료 배치가 표준을 충족하는지 확인해야 합니다. 이는 영양 보존과 식품 안전을 모두 보장합니다.
5일간의-검사 기간 동안 팀은 구이저우 황생강의 모든 주요 생산 지역을 조사했습니다. 위대한 생강은 Maoge 생강 절임, 조미료, 조미료 또는 다양한 소스의 주요 재료 중 하나로 Maoge 공장으로 배송됩니다.
Maoge는 재료를 선택할 때 항상 "진정한 재료가 훌륭한 맛의 기초"라는 입장을 견지하고 있으며, 원료 공급망을 지속적으로 강화하고 모든 재료에 대한 표준을 유지하여 소비자에게 더욱 신뢰할 수 있고 맛있는 제품을 제공할 것입니다.