제품 품질을 보장하기 위해 Maoge Group의{0}}공급, 품질 관리, 브랜드 부서로 구성된 전문 팀이{1}}쓰촨 분지의 핵심 재배 지역을 방문했습니다. 팀은 활-겨자잎과 '춘부라오' 둥근 무의 수확과 초기 가공을 감독하면서 맛의 근원을 추적하고 헌신적인 관리를 통해 진품성을 보호했습니다.
밭에서 신선함을 추구합니다. 비옥한 토양에서 고품질의 야채가 자랍니다.
팀은 먼저 쓰촨성 북부의 면양(Mianyang)과 더양(Deyang)의 생산 지역으로 이동했습니다. 분지 가장자리에 위치한 이 지역은 겨울이 시원하고 습하며 영양분이 풍부한-충적토를 즐기기 때문에 활엽수 겨자채를 재배하기에 이상적인 지역입니다.-
들판에는 넓고 두꺼운 잎을 가진 겨자잎이 줄지어 번성했습니다. 팀은 Maoge의 수확 기준에 따라 성장 상태, 잎의 충만도, 색상 및 밝기를 확인하면서 각 줄을 주의 깊게 검사했습니다.
"올해의 그린은 매우 뛰어납니다.-각각의 그린은 강하고 잘 형성되어 있습니다.-"라고 팀원은 말했습니다. 마오게는 순수한 발효 맛을 얻기 위해서는 원재료 본연의 맛을 보존하는 것이 필수적입니다.
정통 맛을 고르다: '춘부라오' 둥근 무
다음으로 팀은 Maoge의 Suining 및 Meishan에 있는 독점 재배 기지를 방문하여 단무지 양념의 핵심 성분인 "Spring Forever" 둥근 무를 검사했습니다.
계절이 뚜렷하고 낮-밤의 온도 변화가 뚜렷한 지역 기후와 통풍이 잘되는 강 토양은 무가 깊게 자라며 풍부한 영양분을 생성하는 데 도움이 됩니다.
들판에서 농부들은 무의 채소를 부드럽게 잡아당겨 신선하고 흙냄새가 나며 껍질이 균일하고 매끄러운{0}}무를 드러냅니다.
무는 단단하고 과즙이 풍부하며 매운 맛이 없이 자연적으로 단맛이 납니다. 이러한 품질 덕분에 365일 동안 자연 발효 후에도 아삭아삭하고 은은한 단맛이 유지되어-마오게 무절임의 시그니처 맛이 됩니다.
품질 관리는 조기에 시작됩니다: 생산 라인의 "첫 번째 체크포인트"
갓 수확한 재료는 재배 지역 근처의 현대적인 가공 시설로 신속하게 보내집니다. 표준화된 생산 라인에서 무는 철저한 세척 및 분류를 거쳐 불순물을 제거하고 무결성과 순도를 유지합니다.
Maoge 품질 담당 직원은 전체 프로세스를 감독하여 품질 관리를 생산 초기까지 확장하고 -현장에서 공장까지{1}}모든 단계가 회사의 높은 기준을 충족하는지 확인합니다.
마오거식품은 좋은 맛은 좋은 재료에서 시작된다고 믿습니다. 이번 방문은 연례 수확 검사의 일환일 뿐만 아니라 "현지 토양을 탐구하고 진정한 맛을 보존"하려는 회사의 의지를 반영한 것이었습니다. 현장에서 공장까지의 이러한 헌신은 Maoge 제품 맛의 출발점이자 모든 소비자에 대한 신뢰의 약속입니다.